Resep menu "Beef Stri Fry"

Ingredients 1

• 250 gr daging sapi has dalam, iris tipis
• 2 sdm saus tomat
• 2 sdt saus cabai
• 1 sdm saus BBQ
• ½ sdt merica bubuk
• 2 siung bawang putih, parut
• 1 sdt jahe parut
• 2 sdm margarine
• 50 gr bawang Bombay, potong memanjang
• ½ sdt garam
• 1 sdt gula pasir

Ingredients 2

• 250 gr kentang kecil, kupas
• 2 sdm mentega
• ½ sdt garam
• 1 sdt peterseli cincang

Directions

1. Campur irisan daging dengan saus tomat, saus cabai, saus BBQ, merica bubuk, bawang putih dan jahe parut, aduk hingga tercampur rata, masukkan ke dalam lemari es selama ±1 jam.
2. Tumis bawang Bombay hingga harum menggunakan mentega, masukkan daging beserta bumbunya. Besarkan apinya dan tumis hingga berubah warna sambil terus diaduk rata.
3. Tambahkan garam dan gula pasir, masak lagi selama 5 menit atau sampai daging matang sambil terus diaduk rata, angkat.
4. Kentang Gurih : Rebus kentang hingga matang, angkat dan tiriskan, selagi masih panas tambahkan dengan mentega, garam dan perterseli, aduk hingga tercampur rata.
5. Atur kentang gurih dalam piring saji dan siram atasnya dengan tumisan daging sapi, sajikan segera selagi masih panas.