Cake Durian

Ingredients 1

• 10 butir kuning telur
• 3 putih telur
• 15 gr cake emulsifier
• 175 gr gula pasir
• 130 gr tepung terigu protein rendah
• 20 gr maizena
• 30 gr susu bubuk
• 150 gr margarine, kocok
• 150 gr daging buah durian, haluskan
• Pewarna kuning telur secukupnya

Directions

1. Kocok kuning telur, putih telur, cake emulsifier dan gula pasir sampai mengembang dan kental.
2. Masukkan terigu, maizena dan susu bubuk, kocok hingga rata. Masukkan margarine kocok, daging buah durian dan pewarna kuning, aduk rata.
3. Siapkan 15 buah Loyang oval diameter 10 cm, olesi dengan margarine dan taburi tepung terigu sedikit. Tuang adonan hingga ¾ bagian cetakan, lakukan hingga adonan habis.
4. Panggang dalam oven dengan suhu 170 derajat celcius selama 20-30 menit atau sampai matang. Angkat dan sajikan bila sudah dingin.