Resep Ayam Kalio

 

Penulis: Titi

Macam resep: Main

Cuisine: Indonesia

Bahan-bahan

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam kampong, (700 gr), cuci, potong 8 bagian
• 700 ml santan dari ½ butir kelapa
• 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 4 buah cabai merah
• 2 siung bawang putih
• 1 cm jahe
• 4 buah bawang nerah
• 2 cm kunyit
• 1 cm lengkuas muda
• 1 sdm garam
• 2 buah asam kandis

Cara membuat

1. Tumis semua bumbu yang dihaluskan bersama asam kandis hingga harum. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
2. Tuang santan, masak hingga diaduk hingga matang dan bumbu meresap. Angkat.
3. Hidangkan dengan taburan bawang goreng.

Selamat mencoba resep ayam kalio, semoga resep ini bisa semakin melengkapi koleksi resep lebaran anda. Jangan lupa untuk berbagi cerita jika anda sudah mencobanya.